Lugana Vigna Fenil Boi

Lugana Vigna Fenil Boi

De wijngaard Fenil Boi is gevestigd in het westelijke deel van het historische gebied van de Lugana wijnproductie. De bijzondere kenmerken van deze grond, in combinatie met het klimaat dat deze plaats droog en geventileerd maakt, maken het mogelijk om deze belangrijke wijn te verkrijgen.

In de kelder worden de vinificatie en de rijping gevolgd door bijzondere verzorging, geheel volgens traditie zonder tekort te doen aan een mogelijke verbetering van deze wijn vol potentie.
Een intense, fruitige en doordringende smaak, een altijd verfijnde geur, met tinten van mineralen en witte bloem, citrus en kruiden.

Heerlijk bij gerechten die zeevruchten bevatten.

Technische details

Wijngaarden Lugana, plaats “Fenil Boi”
Dichtheid 4000 wijnstokken per hectare
Oogst 12.000 kilogram per hectare
Druivensoorten 100% Trebbiano di Lugana
Vinificatie Gisting met geselecteerde gisten, gecontroleerde temperatuur
Rijping In roestvrijstalen vaten, op eigen bezinksel met “batonnage” voor 3 maanden
Percentage 13% vol.
Totale zuurtegraad 5,2 g/l
Suiker 5,7 g/l
Geur Verfijnd, rijp fruit, mineralen
Smaak Intens, smaakvol, verse witte tonen van exotisch fruit
Kleur Geel met gouden schitteringen
Levensduur 3-4 jaar